?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вся еда

Соотношение ложек и чашек с их объемами

Закуски, салаты

Салат с моцареллой
Моцарелла с песто
Печеночный паштет
Брынза с чесноком
Рыбные рулетики
Тещин язык
Баклажаны с орехово-чесночной начинкой
Рулет из лаваша
Тещин язык-2
Сырный террин
Куриный террин с сушеными помидорами
Парфе из куриной печени
Куриный паштет под брусничным соусом
Икра в тарталетках
Подкопченная семга в тарталетках
Паштет из семги с красной икрой
Прошутто и цуккини в кисло-сладком соусе
Канапе с моцареллой

Овощное
Цуккини, запеченые с помидорами и пармезаном
Фриттата с кабачками
Фаршированые перцы
Картофельный пирог с хреном
Картофельное пюре
Тушеные овощи с тмином и лимонным соком
Цветная капуста, запеченная в кремовом соусе с хреном
Кабачковая икра
Гратен из кабачков
Цуккини и молодой картофель, запеченые с розмарином и чесноком
Овощные оладьи
Запеканка из кабачков
Овощи, запеченные с чесноком и орегано
Запеченный картофель
Картофельные котлетки с луком пореем
Картофельные котлетки с чеддером
Баклажаны, фаршированные овощами
Грибы портобелло, фаршированные пастой из вяленых томатов
Вариации по баклажанам с пармиджано
Карамелизированная картошка и апельсины
Гречка с грибами
Картошка и брокколи в томатном соусе

Супы
Морковный суп-пюре с имбирем и апельсином
Горошковый суп-пюре
Суп-пюре из цуккини с карри
Легкий ароматный суп из запеченных груш и тыквы

Паста, риc, кускус
Запеканка по-неаполитански
Лазанья
Лазанья с курицей
Лазанья мясная
Тальятелле с семгой
Лимонная паста с креветками
Паста болоньеза
Паста карбонара
Spaghetti alla carbonara
Кремовая паста карбонара с кабачками
Паста с острым томатным соусом
Паста с песто
Тальятелле с простым сладким томатным соусом и креветками
Сливочная паста с красной икрой
Орекьетте с телятиной в красном вине
Орекьетте с беконом и брокколи
Спагетти с томатным соусом и запечеными баклажанами
Капеллини с томатным соусом и креветками
Паста с креветками и чесночным соусом
Паста с томатным соусом из Апулии
Сливочная паста с креветками и хреном
Кремовая паста с курицей
Кремовая паста с вялеными помидорами и брокколи
Паста с кремовым грибным соусом
Спагетти алла китара с тефтельками
Салат из пасты
Тальятелле в сливочном соусе с креветками
Орекьетте с козьим сыром и вялеными помидорами
Каннеллони с мясным фаршем
Каннеллони под острым томатным соусом
Каннеллони в сметанном соусе
Сливочное ризотто с курицей
Ризотто с креветками
Кремовое лимонное ризотто
Ризотто с шампанским и морскими гребешками
Ризотто take-away
Рис с запеченым чесноком и розмарином
Пряный рис с креветками
Кускус с мятой и кедровыми орешками
Котлетки из кускуса
Табуле с фетой

Мясное
Чили кон карне
Тефтельки-1
Тефтельки-2
Тефтельки-3
Котлеты с яблоком
Мясной хлеб
Мясные шарики в сальсе
Мусака
Мусака-2
Мусака-3
Тефтельки в томатном соусе
Воздушные котлетки
Нежные тефтельки в сметанном соусе
Тефтельки в маффиновом антураже
Паста с тефтельками в томатном соусе
Воздушные тефтельки в томатном соусе
Запеченая баранина
Спагетти с тефтельками
Запеченая говяжья вырезка
Свинина в пиве
Острая жареная баранья нога по-мексикански
Чесночно-пармезановые тефтельки
Паста с тефтельками в томатном соусе
"Каннеллонные" котлетки
Rogan josh
Медальоны из говядины в сметанно-грибном соусе с коньяком
Тефтельки в томатном соусе. Еще одна версия
Баранина в томатном cоусе с оливками
Steak au Poivre
Тушеный говяжий стейк
Свиная отбивная, тушеная в сметанном соусе
Обжаренная и запеченая говяжья вырезка
Свиная отбивная под ревеневым соусом
Говядина по-деревенски с пряными сконами
Крохотные тефтельки
Говяжий стейк с лимонным маслом
Говядина в темном пиве (по-бельгийски)
Говяжья печень с беконом и луком
Свинина в белом вине с фенхелем и чесноком
Говяжий стейк с лимонным маслом
Свинина с чатни из ревеня
Свиная вырезка, запеченная на подушке из ревеня
Говядина, тушеная с айвой (Beef & quince stew)
Вариации по теме стифадо

Куриное и прочее птичье
Куриные котлетки
Курица с грибами, тушеная в сметане
Куриные сердечки с яблоками
Курица в сметане с яблоками
Куриные котлеты с сыром
Куриная печень с вишней
Куриные котлетки (вариант 3)
Плов с курицей и черносливом
Быстро-фахитас
Масляная курица/ Butter chicken
Курица, запеченая с овощами и моцареллой
Имбирная курица
Фахитас с курицей
Куриная печень
Курица с овощами и кускусом
Запеченная утка с томатным соусом
Курица, запеченная в соли
Курица в молоке
Курица, запеченная с ароматным кускусом
Куриные тефтельки в баклажанном соусе
Шафрановая курица с рисом
Курица в кремовом грибном соусе с паприкой
Медовые крылышки с хрустящей корочкой
Курица, запеченная с грибами
Быстрые куриные котлетки с перцем чили
Хрустящие куриные крылышки и сметаный соус

Море- и реко- продуктовое
Креветки
Крем из авокадо и яблок с креветками
Гребешки с петрушкой и чесноком
Гребешки в белом вине
Гребешки в имбирно-сметанном соусе
Хрустящая жареная семга от Джейми Оливера
Нежный лосось в корочке из белков
Лосось с зеленым маслом
Котлетки из красной рыбы
Тунец, запеченный с овощами
Семга на гриле в цитрусовом соусе
Тилапия, запеченная с моцареллой и помидорками черри
Быстрые чесночные креветки
Пангасиус с остро-сладким соусом
Рыба, запеченная в духовке с креветками и авокадо

Несладкая выпечка
Киш с помидорами и моцареллой
Сырно-куриный пирог
Мясной пирог
Сырные маффины
Пирог с креветками и сыром
Пирог с брынзой и картофелем
Киш с семгой и брынзой
Сырные сконы
Сконы с рикотой и вялеными томатами
Сырный пирог
Тарт с луком-пореем и камамбером
Капустный пирог
Сконы с чеддером
Творожные маффины с вялеными томатами
Сырный кекс с вялеными помидорками
Сырные маффины с укропом
Киш с копченой курицей
Тарт с кабачками и копченым сыром

Творожное
Сырники
Сырники с яблочным пюре
Творожная запеканка
Творожная запеканка-2

Десерты:
Панна котта
Тирамису
Легкий ягодный десерт
Печеные персики с клубничным соусом
Клубничное йогуртовое мороженое
Индонезийский рисовый десерт
Брусничный мусс
Мусс из ревеня с манкой
Малиново-цитрусовая гранита с шампанским Пудинг из гречки
Крем Шантильи
Венецианский рисовый пудинг

Чизкейки

Чизкейк (на водяной бане)
Чизкейк
Тарт с маскарпоне
Sun-Dried Tomato Cheesecake
London Cheesecake
Маскарпоне тарт с вареньем из черной смородины
Чизкейк с ревенем
Чизкейк с белым шоколадом
Tiramisu cheesecake
White chocolate cheesecake
Миндальный чизкейк
Three Cities of Spain Cheesecake
Sunshine Cheesecake
Мраморно-клюквенный чизкейк
Лаймовый чизкейк
New York Cheesecake
Лимонный чизкейк
Чизкейк с основой из брауни
Апельсиновый чизкейк
Мраморный лимонный чизкейк
Цитрусовый чизкейк
Кокосовый чизкейк с шоколадным топпингом
Шоколадный чизкейк
Лимонно-имбирный чизкейк
Банановый чизкейк

Сладкая выпечка

Яблочное:
Яблочно-малиновый пирог
Яблочные маффины
Пирожки с яблоками
Корично-яблочный пирог
Творожно-яблочный пирог
Шарлотка с вишней
Яблочный пирог со сметанной заливкой
Креольский яблочный пирог
Девонширский яблочный пирог
Яблочно-абрикосовый тарт
Яблочный пирог
Яблочные пирожки
Яблочная кростата с сыром чеддер
Сметанно-яблочный пирог с крошкой
Яблочный тарт с начинкой из крим-чиза
Сырно-яблочный пирог
Пирог Дровосека
Яблочно-ревеневый пирог
Перевернутый яблочный пирог
Яблочный кекс с орехами и сушеной клюквой
Яблочный пирог с маком
Яблочный кекс
Пирог с яблоками
Яблочно-карамельный пирог с ореховой крошкой
Быстрый яблочный пирог
Яблочный пирог с сахарной корочкой
Яблочные пирожки с клюквой
Медово-яблочный пирог с сухофруктами

Кексы
Маковый кекс
Морковный кекс
Лимонный кекс
Маковый кекс с брусникой
Кекс с изюмом
Банановый кекс
Лимонно-кефирный кекс
Кекс с ревенем
Кокосово-сливовый кекс
Морковный кекс с топпингом из крим-чиза
Маковый кекс-2
Маковый кекс с кедровыми орешками
Тыквенный кекс
Персиковый кекс с грецкими орехами
Ароматный тыквенный кекс
Малиново-лимонный кекс
Aunt rose's pound cake
Маковый кекс с шоколадом
Кокосовый кекс
Кекс с шоколадными кусочками и коричным топпингом
Малиново-йогуртовый кекс
Творожный кекс с изюмом
Лимонно-лимоновый кекс
Boiled Cake
Кекс с цуккини и шоколадными кусочками
Финиковые кексы

Маффины
Апельсиновые маффины
Маффины с шоколадными кусочками
Шоколадно-апельсиновые маффины
Маффины с лимонно-маскарпонным кремом
Маффины с бэйлисно-маскарпонным кремом
Шоколадно-брусничные маффины
Сметанные маффины с лимоном и сушеной клюквой
Маффины с ревенем
Лимонно-маковые маффины
Ванильно-лимонные маффины с вишней
Малиново-кокосовые маффины
Лаймовые маффины
Банановые маффины с орехом пекан
Шоколадно- кримчизовые маффины
Шоколадные капкейки с начинкой из кримчиза
Сметанные маффины с малиной
Маффины с клюквой и пармезаном
Лимонные маффины с малиной
Тыквенные маффины
Шоколадные маффины с перчиком чили
Банановые маффины с кокосом
Трижды шоколадные маффины
Ревеневые маффины с грецкими орехами

Сконы
Йогуртовые сконы
Сконы с сушеной вишней
Сметанно-ванильные сконы
Сметанные сконы с клюквой
Миниатюрные сливочные сконы
Сконы с шоколадными кусочками
Mary Hearty Byer's scones
Сливочные сконы с курагой

Печенье

Кокосово-миндальное печенье
Кокосовое печенье


Тарты, торты
Малиновый тарт с крим-чизом
Лимонный тарт
Лимонный тарт-2
Йоркширский творожный тарт
Слоеный банановый торт с крим-чизом
Черничный тарт
Малиновый тарт
Тарт со смородиной
Тарт с черникой и лимонной помадкой
Сметанный торт Панчо
Торт Медовик
Тыквенный тарт
Морковный торт

Пироги и пирожные
Вишневый пирог
Лимонные пирожные
Шоколадно-грушевый пирог
Вишневый пирог с крошкой
White chocolate mud cake
Пирожки с вишней
Маковые песочные пироженки
Ревеневый пирог
Творожный пирог
Шоколадно-малиновый пирог с рикоттой
Малиновый пирог с марсалой и сметанным кремом
Имбирный пряник в шоколадной глазури
Грушевый пирог
Банановый пирог с ананасами
Пирог с ревенем и ореховой крошкой
Пирог с клубникой и ревенем
Перевернутый клюквенный пирог
Шарлотка с ревенем
Лимонно-кукурузный пирог с лимонной глазурью
Ореховый пирог
Морковно-банановый пирог
Пирог с айвой и миндалем

Брауни
Брауни
Клубничный брауни
Брауни с крим-чизом
Шоколадно-шоколадные брауни с крим-чизом
Блонди
Брауни с крим-чизом и малиной
Брауни с апельсиновым топпингом
Мегашоколадные брауни с апельсиновым топпингом
Вдвойне шоколадные брауни
Brownies
Брауни с черносливом
Чизкейк с основой из брауни
Брауни "Тройной шоколад"
Mochachino brownies
Брауни с топпингом из кленового сиропа
Chocolate fudge brownies
Брауни с цуккини
Каппучино-Брауни
Брауниевый тарт
Очень-очень шоколадные брауни
Какао-брауни с орешками
Банановые брауни
Брауни с кокосово-ореховой посыпкой
Брауни с перчиком чили и сушеной вишней
Marshmallows Brownies
Brownie Tart
Брауни с малиной
Ирисковые брауни
Брауни с малиной
Брауни с орешками и ревенем
Шоколадно-шоколадково-шоколадные брауни
Тягучий расплавленный шоколадный пирог
Брауни с пивом

Напитки/alko
Ревеневый морс
Зимняя белая сангрия
Клубничничный микс
Мохито
Мохито-2
Шампанское с малиновым сиропом
Ликер Irish cream
Кремовое какао
Клюквенный морс с имбирем
Летний лимонад

И прочее:
Блины
Блины-2
Апельсиновые ажурные блинчики с апельсиновым сиропом
Шоколадные блины
Карамельный соус
Гуакамоле
Сальса
Соус айоли
Песто
Клюквенный соус
Чатни из ревеня
Ароматная смесь специй

Tags:

Comments

( 60 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
fanal
Apr. 16th, 2007 03:39 pm (UTC)
Давно хотела спросить ... В чем ты маффины выпекаешь ? они в таких замечательных бумажных стаканчиках у тебя на фото.

Кстати, привет :) Кажется это первый мой комментарий ;)
chatskaa
Apr. 16th, 2007 03:47 pm (UTC)
Привет:)
У меня есть формочка для 12 маффинов. В каждое углубление вкладываются уже бумажные формочки. Последний раз покупала их в ГУМе.
(Deleted comment)
chatskaa
Apr. 16th, 2007 06:10 pm (UTC)
лучше открыть кофейню:) Или кондитерскую:) хотя, может, и издать:)
annette
Apr. 17th, 2007 08:08 am (UTC)
разумно :)
chatskaa
Apr. 17th, 2007 08:37 am (UTC)
я старалась:)
marikan
Jun. 4th, 2007 10:47 pm (UTC)
я почему то была абсолютно уверенна что у меня все кулинарные журналы уже во френдах! Исправляюсь! Очень рада знакомству!
chatskaa
Jun. 5th, 2007 05:15 am (UTC)
Взаимно:)))
dipaku
Jun. 16th, 2008 01:33 pm (UTC)
Катюш, нет ли у тебя, случайно, рецептов выпечки в микроволновке?
А то временно живем без духовки. Спасибо.
chatskaa
Jun. 16th, 2008 01:34 pm (UTC)
нет, к сожалению нет:(
waxtah
Jun. 24th, 2008 02:09 pm (UTC)
Не, ну нельзя такие вещи выкладывать! у меня аж слюни потекли, а нет ни продкутов, ни денег в данный момент :( приходица только слюной давиться.
chatskaa
Jun. 24th, 2008 02:14 pm (UTC)
зато какие горизонты впереди открываются:)))
вот появятся деньги с продуктами- и огого:)))
(no subject) - waxtah - Jun. 24th, 2008 02:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Jun. 24th, 2008 02:46 pm (UTC) - Expand
outside_flo
Jul. 12th, 2008 01:34 pm (UTC)
привет!
у вас так много рецептов брауни! а что это вообще такое - что-то вроде шоколадных ирисок?
очень хотелось бы попробовать, но мне нельзя яиц. можно без них как-нибудь это приготовить?
chatskaa
Sep. 1st, 2008 07:19 am (UTC)
привет!
ойой, я не тормоз, честное слово:))) но не получила уведомления о сообщении:(((

http://chatskaa.livejournal.com/103731.html - брауни с цуккини:) Брауни чем-то похожи на пирожное картошка, только внутри они шоколадно-тянучие:)
(no subject) - outside_flo - Sep. 1st, 2008 10:15 am (UTC) - Expand
kansou_san
Dec. 25th, 2008 07:44 pm (UTC)
Просто гениально))) столько простых, но очень красивых и аппетитных рецептов!!!! Я собираюсь срочно форму для маффинов купить и готовить... Сконы меня потрясли) они поднимаются так! Я еще не пробовала, только посмотрела. Где берется фантазия для таких блюд?
chatskaa
Dec. 25th, 2008 07:52 pm (UTC)
спасибо:)))))))
тут моих рецептов мало, в основном вариации на тему:) фантазия... Там же, где и желание:)) есть желание поготовить - и придумается что-то легко:)
(no subject) - kansou_san - Dec. 26th, 2008 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Dec. 27th, 2008 09:59 am (UTC) - Expand
tanandra
Feb. 20th, 2009 12:52 pm (UTC)
Извините пожалуйста, а вы какой крем-чиз используете для чизкейков?

Я брала Маскарпоне, но может что-то посоветуете.
chatskaa
Feb. 20th, 2009 12:58 pm (UTC)
а я еще пользую филадельфию (philadelphia)


и buko
(no subject) - tanandra - Feb. 20th, 2009 01:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Feb. 20th, 2009 01:59 pm (UTC) - Expand
skyfish
Apr. 16th, 2009 01:29 pm (UTC)
очень приятно было найти Тебя! обязательно буду читать и готовить по Твоим рецептам. тем более что так прекрасно все систематизировано
chatskaa
Apr. 16th, 2009 02:15 pm (UTC)
Спасибо :))
я старалась:))))
я Катя:) Будем знакомы:)
(no subject) - skyfish - Apr. 16th, 2009 02:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Apr. 16th, 2009 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - skyfish - Apr. 16th, 2009 02:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Apr. 16th, 2009 03:36 pm (UTC) - Expand
alice_fw
Aug. 21st, 2009 02:02 pm (UTC)
Мммм! Какой богатый выбор рецептов!
Начала читать, выбирать и вдохновляться!

:)
chatskaa
Aug. 23rd, 2009 08:16 am (UTC)
удачной охотыго выбора:))
elnosha
Sep. 7th, 2009 12:25 pm (UTC)
спасибо
Я с благодарностью, не знала где написать, так что буду благодарить здесь!!!!
Был у меня повод собраться с большим количеством друзей, а я в готовке ну совсем ничего не понимаю, точнее не понимала, но с помощью вашего журнала приготовила чизкейк, брауни, тарт с кабачками, яблочный пирог и пирог с грушами и шоколадом – все получилось отменно и было невероятно вкусно! – спасибо!!!!!!!
chatskaa
Sep. 7th, 2009 01:24 pm (UTC)
Re: спасибо
вот это вы даете! столько приготовить на 1 вечер - огромный респект)
спасибо Вам за такое впечатляющее спасибо
))
(Anonymous)
Oct. 8th, 2009 08:30 pm (UTC)
спасибо!
просто хочется сказать БОЛЬШОЕ спасибо за желание делиться всем этим!
не оставляет равнодушным и сразу хочется идти что-то готовить! :) спасибо Вам!
chatskaa
Oct. 9th, 2009 03:20 pm (UTC)
Re: спасибо!
спасибо! Мне очень-очень приятно!!!
oxana_sh
Dec. 28th, 2009 01:25 am (UTC)
Видя такой внушительный список - снимаю шляпу!
рада, что вышла на Ваш жж - буду гостем:)
chatskaa
Jan. 3rd, 2010 09:25 am (UTC)
ох, надо б за праздники каталог обновить... А то давно я этим не занималась:)

Заходите почаще, я буду рада:)
(Deleted comment)
(no subject) - chatskaa - Jan. 3rd, 2010 07:53 pm (UTC) - Expand
(Anonymous)
Jan. 9th, 2010 05:40 pm (UTC)
Спасибо!
Привет, Катя!
Случайно нашла твой журнал в сети, и тут...!!! В общем все новогодние каникулы прошли под знаком вкусной выпечки (делала брауни (просто брауни) и лимонный кекс и тирамису - все получилось)! Огромное спасибо за то, что делишься рецептами, опытом, а главное очень легким и волшебным настроением!
Удачи!
Вика
chatskaa
Jan. 11th, 2010 02:05 pm (UTC)
Re: Спасибо!
Спасибо, Вика:)))
мне ужжжжжасно приятно:))
удачи и хороошего настроения и тебе:)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 60 comments — Leave a comment )

Profile

hap-ness
chatskaa
Chatskaa

Latest Month

December 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow