?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Морковкин пирог



Оооо, сколько же было съедено за эти выходные.... И это после отмечания масленицы! Спасибо всем, кто поучаствовал:)
А началось все с того, что надо было срочно куда-то девать натертую морковку...




Надо:
Для пирога:

175 гр сахара
175 мл подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
200гр тертой моркови
100 гр изюма
тертая цедра 1 лимона или апельсина
30-50 мл куантро (все по вкусу, дорогие товарищи:) ) или 2 ст.л. апельсинового сока
175 гр муки
1 ч л соды (гасила лимонным соком)
1 ст л молотой корицы
1/2 ст л молотого мускатного ореха


Для апельсиновой глазури:
Сок половины апельсина
1,5 ст.л. сахарной пудры

Процесс:
1. Замочить изюм в коньяке (до сих пор не купила- мочила в роме:) )
2. Смазать форму и проложить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 градусов.
3. Взбить яица с сахаром, добавить масло.
4. Добавить морковку, изюм, цедру.
5. Смешать все сухие ингредиенты, просеять. Добавить все оставшиеся ингредиенты, вылить в форму, запекать около 45 минут (моему пирогу вполне хватило 35). Дать ему остыть около 5 минут и заняться пока глазурью.
6. Взбить апельсиновый сок с сарной пудрой - глазурь будет густоты жидких сливок. Положить торт на блюдо и полить глазурью. Оставить, чтобы глазурь застыла.

И наслаждаться:)
Источник: kuking.net

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
noussommes
Feb. 19th, 2007 11:23 am (UTC)
знакомые все лица:)))
chatskaa
Feb. 19th, 2007 11:28 am (UTC)
ага, впала я в ностальгию :)
lesyok
Oct. 20th, 2010 06:59 pm (UTC)
Сделала капкейками - получились идеально!
chatskaa
Oct. 20th, 2010 07:55 pm (UTC)
:))
(Deleted comment)
chatskaa
Mar. 14th, 2008 04:23 pm (UTC)
еще бы:)
я бы тоже поучаствовала в сметении пирога:)
maxonya
Mar. 14th, 2008 06:20 am (UTC)
приветик! Слушай, мне на 8-марта подарили силиконовую форму для кексов, с дырочкой посередине, как думаешь, этот кекс можно в такой печь? Ну он поднимается? Или какой из твоих кексов выбрать?
chatskaa
Mar. 14th, 2008 09:59 am (UTC)
да, подходит:)
еще хорошо: маковый, банановый, лимонный, тетушки роуз, с ревенем....
mukaltinka
Nov. 17th, 2008 09:30 pm (UTC)
Здравствуйте))
только что испекла этот пирог (не удержалась и попробовала до того как глазурь застынет), очень вкусно))
еще я пекла кекс с персиками и грецкими орехами (еще один раз заменила их на сливы и миндаль), маковый кекс с шоколадом (этот теперь мой любимый) и пирог с брынзой (очень вкусно, только базилика на мой вкус многовато).
chatskaa
Nov. 18th, 2008 05:04 am (UTC)
ой, спасибо огромное, что делитесь впечатлениями! это очень ценно!:)
и очень здорово, что нравится, мне приятно:)

да, и со мной лучше на ты, кстати:) я Катя:)
mukaltinka
Nov. 18th, 2008 11:24 pm (UTC)
приятно познакомиться, я - таня))

кстати, забыла сказать, я в этом рецепте не разобралась с грамами масла, поэтому положила его 150 мл, вот хочу спросить сколько его там на самом деле?
chatskaa
Nov. 19th, 2008 10:07 am (UTC)
и мне приятно:)
175 мл
150- тоже хорошо!:)
да, что-то я тогда неправильно меры указала:) сейчас исправлюсь:)
mukaltinka
Nov. 19th, 2008 10:22 am (UTC)
тьфу, я 175 имела в виду)) просто с гр/мл не поняла, теперь понятно)))
chatskaa
Nov. 19th, 2008 10:43 am (UTC)
ура:))
angelicakhan
Sep. 7th, 2009 11:57 am (UTC)
Хочу попробовать сделать.
Но есть несколько вопросов.
1) Если сделать без корицы и мускатного ореха, вкус не поменяется кардинально?
2) А если изюм замочить не в спиртном, а в чём-то ещё? В воде?
3) Если противень смазать маслом растительным, но бумагу не ложить? Не прилипнет к форме пирог или не подгорит? У меня нет бумаги для выпечки, и тут не продаётся. :(
4) При какой температуре лучше запекать?

Я не сильна в выпечке, поэтому столько вопросов появилось. :))
chatskaa
Sep. 7th, 2009 12:21 pm (UTC)
1. Кардинально- нет:) но, естесвенно, будет не так замечательно: просто вкусно:)
2. в кипятке можно. Кипяток слить, изюм использовать
3. на подгорание влиять не будет, просто сложнее доставать будет:) аккуратно проведите острым тонким ножом вдоль бортиков:)
4. Духовку разогреть до 180 градусов, как и написано в рецепте. Пирог ставить в разогретую духовку и при этой же температуре продолжить печь

Удачи:)
angelicakhan
Sep. 8th, 2009 02:30 pm (UTC)
Спасибо!
chatskaa
Sep. 8th, 2009 02:57 pm (UTC)
обращайтесь, если что:)
janesurina
Nov. 13th, 2009 02:08 pm (UTC)
подскажите, какого диаметра форма должна быть?
chatskaa
Nov. 13th, 2009 02:56 pm (UTC)
23-26 см
janesurina
Nov. 13th, 2009 03:43 pm (UTC)
спасибо!
pura_verdad
Feb. 5th, 2010 08:19 pm (UTC)
А мне недавно прислали вот эту ссылку: http://www.kuking.net/4_1173.htm Рецепты - почти близнецы, только у тебя столовые ложки вместо чайных. Это так и задумано, прямо столовую ложку соды класть, или всё-таки чайные подразумеваются?
chatskaa
Feb. 5th, 2010 09:34 pm (UTC)
а это он и есть
спасибо, сейчас исправлю!
pura_verdad
Feb. 6th, 2010 11:41 am (UTC)
Ох, как же это получилось вкусно! И куантро так кстати дома оказался :) Будет чем завтра родителей угостить. Спасибо за рецепт!
(а корицы и мускатного ореха я тоже клала чайными ложками)
chatskaa
Feb. 6th, 2010 11:43 am (UTC)
мне тоже вкусно ложками, а не полумерами:))))
pura_verdad
Feb. 6th, 2010 06:30 pm (UTC)
блин, меня становится слишком много! я имела в виду, что не столовыми, а чайными ложками :)) у тебя просто столовые написаны...
а пирога уже почти не осталось (а дома только муж и я)! муж, который заявлял, что пироги с морковкой и тыквой - пережиток нищего СССР, что он такую гадость есть не будет и вообще, сожрал больше половины и сказал, что "вообще-то очень ничего"))
chatskaa
Feb. 7th, 2010 11:09 am (UTC)
я так и поняла про ложки:))
Такие пироги как раз необходимая составляющая буржуазного быта!:)) Морковные кексы и пироги - абсолютный хит во всех кофейнях!:)

Edited at 2010-02-07 11:09 am (UTC)
rainbow_arc
Nov. 18th, 2010 03:02 am (UTC)
Это моя первая морковная выпечка. Я и не предполагала, что это будет ТАК вкусно! Спасибо, Катя :)

chatskaa
Nov. 18th, 2010 03:51 am (UTC)
с почином!:))
karina_yem
Dec. 4th, 2010 10:24 am (UTC)
Вы не Оля-Радуга с кукинга, случайно? -)
(Anonymous)
Dec. 4th, 2010 05:20 pm (UTC)
Не-а :) Я здесь полнейший новичок и точно не Оля :)
karina_yem
Dec. 4th, 2010 10:22 am (UTC)
Кать! Испекла твой пирог!! Добавила ещё кардамон, грецкие орехи и изюм С ромом-)
Сейчас пойду покрывать глазурью- апельсиновой.
Для готовим_вместе испекла!
Спасибо!!! -0)
chatskaa
Dec. 7th, 2010 04:29 pm (UTC)
И тебе спасибо, Карин!:))
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

hap-ness
chatskaa
Chatskaa

Latest Month

December 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow