?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Эти очень воздушные вкусные куриные котлетки отлично подходят для легкого ужина с салатом или с сальсой:) Я наивно рассчитывала растянуть 12 котлеток на два раза, но почему-то с трудом хватило на один:( А мне досталось всего 3 штучки! Так что будьте расторопнее и угощайтесь:)

Надо:
350 гр куриного фарша
2 ст л соуса чили/томатной пасты/сладкого чили соуса (выбрать нужное в зависимости от настроения :) )
1 яйцо (слегка взбить)
2 ст л кукурузной муки
Горсть порезанных листьев петрушки
Тертая цедра 2 лаймов
Несколько перышек молодого зеленого лука
1 перчик чили (удалить все зернышки, перец мелко порезать)
Немного соли (по желанию)

Процесс:
1. Фарш смешать до однородности с томатной пастой и яйцом. Посолить. Добавить кукурузную муку, петрушку, цедру, лук и чили. Хорошо перемешать.
2. Получившийся фарш разделить на 12 порций и вылепить котлетки около 5 см диаметром.
3. Разогреть масло в сковородке и обжаривать в нем котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Готовые котлетки выложить на тарелки и подавать:)

И откровенно наслаждаться!:)

Приятного аппетита!

Источник: по мотивам Smart Food

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
albina_zaripova
Sep. 6th, 2010 06:35 am (UTC)
ой ойойоой!! как вкуснооо!!!!
жаль мне по диете муку нельзя, но надо своих порадовать)))
chatskaa
Sep. 6th, 2010 06:37 am (UTC)
кукурузную тоже нельзя?! как жестоко! на котлетку всего 0,5 ч л кукурузной муки выходит!
(no subject) - albina_zaripova - Sep. 6th, 2010 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Sep. 6th, 2010 06:40 am (UTC) - Expand
tri_oktavy
Sep. 6th, 2010 06:46 am (UTC)
Катя, а шкура лайма принципиальна? Просто что потом делать с двумя лысыми лаймами?..
chatskaa
Sep. 6th, 2010 06:49 am (UTC)
лысый лайм! Божемой:)))
я бы мелко порезала огурец+красный лук+помидор (+зелень какую-нибудь опционально), из одного бы лайма выдавила сок и все б смешала:) и отлично бы все это подавала с котлетками! а второй бы в мохито спустила:))) или просто выжала бы и с водой с утра пораньше:)
(no subject) - tri_oktavy - Sep. 6th, 2010 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Sep. 6th, 2010 07:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - tri_oktavy - Sep. 6th, 2010 07:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Sep. 6th, 2010 07:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - oops_elino4ka - Sep. 6th, 2010 07:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Sep. 6th, 2010 07:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - oops_elino4ka - Sep. 6th, 2010 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Sep. 6th, 2010 08:43 am (UTC) - Expand
eugena_klykova
Sep. 6th, 2010 06:49 am (UTC)
С соусом чили мне точно подойдет :)
chatskaa
Sep. 6th, 2010 06:50 am (UTC)
вот и мне больше всего с ним подошло))
biira
Sep. 6th, 2010 07:19 am (UTC)
наверно Гермес помог расправиться :))
chatskaa
Sep. 6th, 2010 07:23 am (UTC)
Не ты первая пытаешься все свалить на Гермеса! НО НЕТ! Гер был на даче:))
rizhaya_natali
Sep. 6th, 2010 07:22 am (UTC)
куриные котлетки обожаю)) цедра лайма и чили неожиднный вариант)) спасибо! попробую!)
еще я вместо муки добавляю овсяные отруби, так и полезнее вроде))

и спасибо за дневничок,я ваша давняя читательница))
chatskaa
Sep. 6th, 2010 07:25 am (UTC)
да и просто овяные хлопья замочить можно)
спасибо за спасибо))
galadster
Sep. 6th, 2010 07:41 am (UTC)
Кукурузная мука - это полента?
chatskaa
Sep. 6th, 2010 07:47 am (UTC)
да
trampampulkanat
Sep. 6th, 2010 07:47 am (UTC)
я их делаю с маскарпоне вместо томатной пасты и с крахмалом вместо муки. Ну очень. Очень очень прям, ум можно отъесть.
Так что я даже и понять не могу, как ты могла подумать, что их на 2 раза хватить? :D
chatskaa
Sep. 6th, 2010 07:49 am (UTC)
я с кримчизом тоже желаю, но обычно без чили:) тут как-то для легкости, что ли...
Но ты права, я ужасно странная! Подумать ТАКОЕ!!! :))
lilmar
Sep. 6th, 2010 08:40 am (UTC)
так-так... значит, котлетками балуемся!
chatskaa
Sep. 6th, 2010 08:42 am (UTC)
шалунишки!
spb_zaika
Sep. 6th, 2010 08:46 am (UTC)
Лаймы и куриные котлеты? А почему бы и нет!
chatskaa
Sep. 6th, 2010 09:03 am (UTC)
и чили туда, м?:)
(no subject) - spb_zaika - Sep. 6th, 2010 09:04 am (UTC) - Expand
nataliya
Sep. 6th, 2010 11:38 am (UTC)
аппетитные заразы!:)
chatskaa
Sep. 6th, 2010 02:59 pm (UTC)
о, очень!
baksinda
Sep. 6th, 2010 02:06 pm (UTC)
Котлеты - это нашей бабушки все! Подсуну, пусть осваивает:))
chatskaa
Sep. 6th, 2010 02:56 pm (UTC)
оу, как продвинутая бабушка:) моя не готовит с лаймами:)
(no subject) - baksinda - Sep. 6th, 2010 03:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Sep. 6th, 2010 03:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - baksinda - Sep. 6th, 2010 03:29 pm (UTC) - Expand
elena_fialka
Sep. 6th, 2010 03:43 pm (UTC)
Катюш,котлеты такие аппетитные,и красивые!!!
chatskaa
Sep. 7th, 2010 02:24 pm (UTC)
спасибо, Лен:)
evante
Sep. 6th, 2010 08:28 pm (UTC)
Какие чуудные котлетки! Как семечки, наверно) Так же быстро изчезают...))
chatskaa
Sep. 7th, 2010 02:23 pm (UTC)
еще быстрее, их грызть не надо))
mishelkin
Sep. 7th, 2010 05:30 pm (UTC)
Кать, как вкусно! Обязательно попробую с чили и лаймом)
oops_elino4ka
Sep. 8th, 2010 06:29 pm (UTC)
я практически отчитываюсь! фарш делала в блендере, брала томатную пасту. В следующий раз возьму чили =) единственное, сложно понять, когда готовы (я вообще первый раз куриные делала) - из-за томатной пасты они внутри такие мраморные получились, то ли так и надо, то ли недожарила. Все равно вышли очень-очень вкусны. Спасибо!
(no subject) - chatskaa - Sep. 9th, 2010 09:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - chatskaa - Sep. 9th, 2010 09:27 am (UTC) - Expand
wambui_bilky
Sep. 10th, 2010 07:30 am (UTC)
:*-) ; chatskaa
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 47 comments — Leave a comment )

Profile

hap-ness
chatskaa
Chatskaa

Latest Month

December 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow