Chatskaa (chatskaa) wrote,
Chatskaa
chatskaa

Category:

Фруктовый салат с розмариновым сиропом



И снова я больше с идеей, чем с рецептом. Но зато с какой-то немного чумовой:) Во-первых, я открыла для себя сахарный розмариновый сироп – это просто чудо какое-то, для настоящих розмариновых маньяков. Во-вторых, прониклась идеей сахарного сиропа и кислых фруктов. Теперь мои фруктовые салаты очень … красиво уравновешиваются:) Так что варьируйте фрукты, пропорции сахара (в зависимости от сладости/кислоты фруктов); остужайте сироп чуть позже, чем полагается (чтобы есть киви с розмариновой карамелькой!)… И угощайтесь на здоровье:)


Надо: (на 2 порции)
1 зеленое яблоко
2 киви
50 г белого винограда без косточек
1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

Для сиропа:
50 г сахара
3 веточки розмарина (длиной 10-15 см)
120 мл бутилированной воды

Процесс:
В сотейнике на сильном огне довести до кипения воду с сахаром, периодически помешивая его ложкой. Когда сахар полностью растворится, добавить веточки розмарина, убавить огонь и варить сироп 10-15 минут, пока он не уварится на треть. Вынуть розмарин, перелить сироп в чашку и остудить до комнатной температуры.

Яблоко очистить, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Выложить в глубокую миску, полить лимонным соком и перемешать. Киви очистить и нарезать кубиками, виноград разрезать на половинки. Аккуратно перемешать все подготовленные фрукты, разложить по тарелкам и полить сиропом.

Ну и угощаться, чего уж там:)

Приятного аппетита!

По мотивам New Healthy Kitchen
Tags: cooking, десерт, салат, фрукты
Subscribe

  • ПРИВЕЕЕТ!

    Ой, привет! /осторожно, чтоб не спугнуть, машет из-за угла/ Еще не все меня тут забыли?:) Я сегодня поняла, наконец, что если не напишу в жж сейчас,…

  • запись № 1002

    Внезапно я перевалила за тысячу постов - и даже не заметила:) По этому поводу будет новый, изобилующий восклицаниями и идиотскими смайликами:) ***…

  • Привет:)

    Все-таки я отовсюду вернулась, интернет у меня снова доступен... И я даже дозрела до написания поста:) А надо сказать, что после долгого перерыва это…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • ПРИВЕЕЕТ!

    Ой, привет! /осторожно, чтоб не спугнуть, машет из-за угла/ Еще не все меня тут забыли?:) Я сегодня поняла, наконец, что если не напишу в жж сейчас,…

  • запись № 1002

    Внезапно я перевалила за тысячу постов - и даже не заметила:) По этому поводу будет новый, изобилующий восклицаниями и идиотскими смайликами:) ***…

  • Привет:)

    Все-таки я отовсюду вернулась, интернет у меня снова доступен... И я даже дозрела до написания поста:) А надо сказать, что после долгого перерыва это…