Chatskaa (chatskaa) wrote,
Chatskaa
chatskaa

Category:

Брауни с крим-чизом и малиной

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Это просто какой-то кулинарный восторг.
Просто даже не знаю, как еще откомментировать :)



Надо:
200 гр черного шоколада (по желанию еще по 30 мл коньяка и молока)
200 гр масла (размягченного, комнатной температуры)
300 гр сахарной пудры
5 яиц
110 гр муки
1 ч л разрыхлителя
400 гр крим-чиза (комнатной температуры)
1 ст л лимонного сока
120 гр малины (брала замороженную, перед употреблением в брауни - разморозить)

Процесс:
1. Духовку разогреть до 170 градусов. Форму 20*30 см проложить бумагой для выпечки и смазать маслом.
2. Шоколад растопить (я как обычно растапливаю: с 30 мл коньяка и 30 мл молока или сливок 10%), дать остыть. Муку смешать с разрыхлителем.
3. Взбивать миксером масло с 200 гр сахарной пудры, пока масса не посветлеет, затем по одному вбивать 3 яйца, вмешать шоколад. Вмешать муку с разрыхлителем. Вылить ¾ получившейся массы в форму.
4. В отдельной емкости взбить до гладкости крим-чиз с оставшейся сахарной пудрой, яицами и лимонным соком. Аккуратно вмешать малину. Распределить поверх шоколадной массы. Оставшийся шоколад вылить на крим-чиз и с помощью ножа навести красоту :)

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

5. Выпекать около 45 минут.
6. Достать, дать остыть, оставить в холодильнике минимум на ночь.

Ну просто невозможно остановиться, чес-слово!

Tags: baking, cooking, брауни, выпечка, кримчиз, малина, шоколад
Subscribe

  • Котлеты из щуки

    Эти чумачечие щучьи котлетки созданы для тех, кто не боится трудностей (удаления щучьих костей) и ценит вкусную еду. Если справитесь с мелкими…

  • Фруктовый салат с розмариновым сиропом

    И снова я больше с идеей, чем с рецептом. Но зато с какой-то немного чумовой:) Во-первых, я открыла для себя сахарный розмариновый сироп – это…

  • Тост с медовым творогом и коричным бананом

    На самом деле, это даже не рецепт, а просто идея ароматного, вкусного и даже полезного завтрака, который поспособствует правильному настроению в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Котлеты из щуки

    Эти чумачечие щучьи котлетки созданы для тех, кто не боится трудностей (удаления щучьих костей) и ценит вкусную еду. Если справитесь с мелкими…

  • Фруктовый салат с розмариновым сиропом

    И снова я больше с идеей, чем с рецептом. Но зато с какой-то немного чумовой:) Во-первых, я открыла для себя сахарный розмариновый сироп – это…

  • Тост с медовым творогом и коричным бананом

    На самом деле, это даже не рецепт, а просто идея ароматного, вкусного и даже полезного завтрака, который поспособствует правильному настроению в…